TEMPAT WISATA

Kalo kita dengar nama kota Malang..pasti yang ada dalam benak kita adalah kota yang dingin dan terkenal dengan buah apel… tidak hanya dingin, kota malang juga terkenal dengan kota pariwisata dimana banyak sekali tempat yang bisa kita kunjungi dikota terbesar kedua di Jawa Timur ini. Berikut adalah beberapa tempat2 yang patut diperhitungkan untuk berekreasi bersama keluarga maupun teman di kota bunga ini..ini merupkan pengalaman pribadi saya besama teman2 FE-UB tercinta.

1. Jawa Timur Park (Jatim Park)Banyak bgt permainan didalam areal ini..mulai dari yang seram, tegang, hingga yang basah2an…dan juga, sekarang ini ada wahana baru, yakni TORNADO..gila bgt naik tuh wahana..tegang but so great guyss..beberapa wahana yang ada seperti rumah hantu, spinning coaster, drop zone, rumah air dll..ada juga kolam renang yang cukup luas..untuk anak2 tapinya :))

2. Coban RondoLokasinya berada di batu -masi terus ding..hehehe-. air terjun yang sangat indah en pastinya segar bgt.. tempat ini terasa begitu istimewa, coz selain view n suasana yang bisa membuat pikiran segar, hawanya sangat sejuk n pastinya baik buat kesehatan paru2 -sok tau amat-hahahaa..menurut legenda si, coban tuh artinya air terjun sedangkan rondo artinya janda -kalau ga salah juga :d-, konon katanya ne..bagi orang2 yang bawa pasangannya, ntar keesokan harinya bakal putus…tapi itu tidak terbukti dengan pasti bo…hahahahahaa…oiyaa, disini disediakan areal buat kemping bagi yang ingin berkemah disini, tapi jgn lupa bawa selimut yang banyak ya…dingin bgt euy… ad juga c coban2 yang lain..seperti coban talun..coban rais dll..tapi coban rondo tuh yang paling interesting..

3. Kebun TehNamanya sudah kelihatan, kebun teh..pastinya ne tempat cucok bgt buat piknik bersama keluarga..dengan hamparan kebun yang hijau dan ditemani oleh secangkir teh hangat asli dari kebunnya…wiiiii…nyaman bgt..apalagi sama keluarga besar, pasti menyenangkan..

4. Pantai Sendang BiruNe pantai ya..elok bgt..meskipun ga seindah kuta bali..tapi obyek wisata yang satu ini harus kita datangin jika kita berada di Malang..diseberang pantai ini ada sebuah pulau -pulau sempu-..disitu guys, ada sebuah laguna yangg kereeeennn habiss..mirip ama yang ada di film “The Beach”… gila broo its so awesome..

MAKANAN

RUJAK CINGUR

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur terutama daerah asalnya Malang. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti mentimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur),bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk). Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diuleg, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak uleg.
Dalam penyajiannya rujak cingur dibedakan menjadi dua macam, yaitu penyajian 'biasa' dan 'matengan' (menyebut huruf e dalam kata matengan seperti menyebut huruf e dalam kata: seperti/menyebut/bendoyo). Penyajian 'biasa' atau umumnya, berupa semua bahan-bahan yang telah disebutkan diatas, sedangkan 'matengan' (matang, jawa) hanya terdiri dari bahan-bahan matang saja; lontong, tahu goreng, tempe goreng, bendoyo (krai yang digodok) dan sayur (kangkung, kacang panjang, tauge) yang telah digodok. Tanpa ada bahan 'mentah'nya yaitu buah-buahan, karena pada dasarnya ada orang yang tidak menyukai buah-buahan. Keduanya memakai saus/bumbu yang sama.
Makanan ini disebut rujak cingur karena bumbu olahan yang digunakan adalah petis udang dan irisan cingur. Hal ini yang membedakan dengan makanan rujak pada umumnya yang biasanya tanpa menggunakan bahan cingur tersebut. Rujak cingur biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring.

MINUMAN

ES SARANG BURUNG

Es Sarang burung dapat dijumpai di Kota Malang, hampir di semua daerah di Kota Malang mengenal es ini, anda ingin mencoba? Coba saja sendiri!!!

Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk @12gr, warna putih.
- 1000 ml air.
- 200 gram gula pasir.
- Peach kalengan.
- Air matang secukupnya.

- Sirup Marjan cocopandan.
- Es batu secukupnya.

Cara Membuat:
- Pada panci, Campur air, agar-agar bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Setelah

itu dinginkan.
- Setelah dingin, serut agar-agar menyerupai sarang burung.
- Pada mangkok besar, tuang serutan agar-agar, buah Peach (beserta airnya kalau suka), air

secukupnya, dan sirup cocopandan.
- Beri es batu.

ES DEGAN

Es Degan. Banyak yang bingung, es macam apa itu. Tapi sebenarnya ini dalam Bahasa Indonesia, tak lebih dan tak kurang adalah Es Kelapa Muda!
Degan itu adalah kelapa muda dalam bahasa Jawa. Kalau sudah tua disebut ‘klapa’ atau kelapa.
Nah, kita bikin es degan yuk. Kali ini disesuaikan dengan lidah Mlandhing yang simple ini. Dengan sentuhan gula jawa alias gula merah, rasa Es Degan jadi lebih eksotik.

BAHAN:

- 1 bh kelapa muda utuh

- 100 gr gula jawa

- sisir 5 sdm

- gula pasir 200 ml air

- 2 lbr daun pandan

- es batu secukupnya

CARA MEMBUAT:
- Pecah kelapa muda, ambil airnya, kerok daging buahnya. Sisihkan.
- Sirup gula jawa: Didihkan air dengan gula jawa, gula pasir dan daun pandan hingga gula

larut. Saring. Sisihkan.
- Siapkan gelas, beri sirup gula jawa, es batu, daging kelapa muda, dan tuangi dengan air kelapa

mudanya. Sajikan.

TIPS & TRIK:
- Pilih kelapa muda yang masih muda benar.

- Daging kelapa mudanya masih lembut, masih bisa dikerok dengan sendok.

- Kalau beli di abang-abang minta aja dipilihkan yang muda. Minta bersihnya aja deh.
- Untuk variasi, bisa juga gunakan gula pasir saja: larutkan 7 sdm gula pasir dengan 150 ml air

panas. Gunakan.

CAMILAN

KRIPIK SINGKONG

kasur yang empuk. Mungkin maksud empuk di sini adalah guring, renyah, jadi hasilnya itu tidak keras. Tapi, bagaimana pun pengaruh dari jenis singkongnya itu sendiri juga pasti ada. Karena singkong pun banyak jenisnya. Okay, sekarang anggap saja singkong yang kita bicarakan adalah singkong yang memang cocok untuk di buat kripik singkong.
Nah, singkat dan sederhana saja sebenarnya agar empuk ini. Langkah nya; ambil semua singkong yang telah dikupas kulitnya yang akan digoreng, cuci yang bersih lalu potong-potong. Setelah itu, taburi singkong tadi itu dengan baking soda, lalu diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, lalu di cuci lagi yang bersih dan tiriskan. Setelah tiris, gorenglah singkong-singkong tadi itu dengan minyak yang sudah panas tentunya.

Namun bila anda ragu ada tips lain selain tips di atas
Keripik singkong, makanan yang satu ini cocok untuk teman bersantai. Bagaimana cara membuat keripik singkong agar renyah? Tentu ada sedikit trik untuk membuat keripik singkong terasa renyah dan tentu saja tidak terlalu keras. Tips berikut tidak hanya cocok bagi para ibu-ibu, tapi remaja putri juga tidak boleh ketinggalan ( kan nantinya juga jadi ibu ). Simak tips berikut:
-Setelah singkong dikupas, Rajang singkong dengan ketebalan yang rata , sebaiknya pakai mesin

rajang yang sdh banyak terdapat dipasaran spy ketebalan rata ( kalau kesulitan beli mesinnya

saya siap bantu )
-Rendam dengan air garam secukupnya atur spy gak keasinan bila perlu kasih bumbu bawang

spy enak selama 12 jam
-Tiriskan, biarkan kering tanpa dijemur Siapkan 2 wajan yg satu dengan minyak yang

gak terlalu panas (+/- 90 derajat C), yg satunya lagi minyak yg panas ( +/- 150 derajat C)
Goreng singkong yg sdh kering ke wajan pertama sampai terlihat pinggiran singkong sedikit

mengembang
-Kemudian diangkat langsung dimasukkan wajan yg ke2 yag panas. Aduk sampai

semua singkong mengembang sempurna
-Tiriskan minyaknya , bungkus setelah dingin
-Langkah terakhir dan yang paling penting! kirimkan pada pemilik blog ini.
Bagi yang memiliki tips lain mengenai cara membuat keripik singkong renyah silakan

dibagikan lewat kolom komentar.

KRIPIK KENTANG

Ini nih.... gak tau lauk apa cemilan heheheh... abis kalo bikin kering kentang bukannya abis sebagai teman makan nasi, tapi justru abis buat nemenin nonton tipi huahahaha... Kering kentang buatan gue dijamin renyah dan lembut. Triknya? Pake santan kental!
KRIPIK KENTANG

Bahan:
- 1 kg kentang tes -250 gr kacang tanah kupas
- ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
- ¾ butir 150 ml santan yang rada kental
>>kental banget juga bole, pokoke jangan santan encer
- 100 gr gula pasir2 sdt garam ato secukupnya
- 4 lembar daun salam 4 sdm
- minyak sayur

Bumbu halus:
- 3 buah cabe merah - 5 siung bawang putih
- 4 cm lengkuas - ¼ sdt terasi (optional)

Cara:
-Kentang: potong2, iris tipis (pake serutan), cuci 3-4 kali sampe gak keruh lagi, lalu rendam air

dingin. Goreng dalam minyak banyak sampe kering kuning keemasan, tiriskan dan angin2kan

sampe dingin, masukin toples.
- Kacang tanah: goreng matang, tiriskan, angin2 sampe dingin, masukin toples.
- Campur kentang dan kacang goreng, aduk merata, sisihkan.
- Panasin minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampe wangi dan mulei pekat.
- Tuangi santan, tambahkan gula, garam dan air jeruk.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kental (JANGAN SAMPE BERAMBUT).
- Matikan api, masukin campuran kentang kacang sekaligus sambil diaduk2 dengan cepat (pake

sendok kayu dan spatula) hingga bumbu merata.
- Tebarkan di nampan plastik, angin2kan hingga dingin, simpen di toples.Tips:
- Penggunaan santan membuat kering kentang lebih gurih, renyah, lembut dan gak mudah

mengkristal.
- Pemasakan bumbu gula jangan sampe berambut, akan mengakibatkan mudah berkristal dan

keras saat disimpan.
- Biasanya kering kentang pake air asam. Aku lebih suka pake air jeruk, nurut aku menambah

efek warna yang cantik. Kalo pake air asam warnanya jadi gelap dan rada suram, selain itu juga

gampang basah gak awet renyah.
- Sebisa mungkin buat kripik kentang tanpa “usaha2” untuk merenyahkan seperti merendam

air garam ato dengan kapur sirih. Kripik kentang yang digoreng langsung ini efek renyahnya

lembut di mulut sementara kalo direndam air garam mopun air kapur hasilnya renyah yang

keras dan tajam/menusuk di mulut.

KRIPIK TEMPE

Kripik Tempe adalah camilan khas Malang. Makanan (camilan) ini mudah dijumpai di Malang, khususnya di warung - warung atau toko - toko yang ada di Malang. banyak kalangan yang menyukai makanan (camilan) ini, mulai dari anak - anak di bawah usia, bapak - bapak, ibu - ibu, sampai kakek - kakek dan nenek - nenek pun tidak luput untuk mencicipi makanan ini. Harganya yang relatif murah tidak membuat gocek pembeli terogoh dalam - dalam, dan hal ini pula yang membuat pembeli semakin tergoda, dengan rasanya yang sangat lezat seakan ingin dikunyah terus. Camilan ini dijual di toko "Agung" dengan kualitas yang sangat vermutu menempatkan Kripik Tempe di prioritas utama oleh - oleh khas Malang.

Jika anda ingin membuat kripik tempe ini sendiri di rumah anda harus menyiapkan bahan - bahan sebagai berikut :

- Tempe 1 potong - Air 100 cc

- Bawang 2 siung - garam 50 gr

- Minyak goreng

Selain itu anda juga harus menyiapkan alat - alat sebagai berikut :

- Penggorengan - Wadah plastik

- Spatula

- Kompor

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Potong tempe tipis - tipis, taruhlah tempe yang sudah dipotong di wadah plastik, potong bawang, campurkan dengan tempe yang telah dimasukkan ke wadah plastik, rendam campuran tersebut dengan air 100 cc yang telah dilaruti garam 50 gram. Diamkan selama 15 menit. Tuangkan minyak pada penggorengan, jika sudah panas, masukkan campuran potongan tempe dan bawang yang sudah diresapi garam ke dalam penggorengan, goreng hingga kering, tiriskan, dan sajikan hangat - hangat